Экскурсия на известную кондитерскую фабрику «Коммунарка»

3 апреля лучшие студенты факультета биотехнологии и аквакультуры, преподаватели и сотрудники академии посетили одно из старейших и самых сладких предприятий Беларуси – СОАО «Коммунарка».

Фабрика специализируется на выпуске шоколада, конфет, ириса, какао-продуктов. Предприятие оснащено современным высокотехнологичным автоматизированным оборудованием для производства кондитерских изделий. Ассортимент выпускаемой продукции насчитывает более 300 наименований. В феврале 2025 года фабрике исполнилось 120 лет, её генеральным директором в настоящее время является выпускник экономического факультета УО БГСХА – Сергей Анатольевич Анюховский.

На пороге предприятия гостей встретила специалист по идеологической работе и работе с молодежью Алина Сергеевна Дулуб, которая увлекательно рассказала историю его создания: как зародилось конфетное производство в 1905-м году; как в 1910-м открылся первый кондитерский магазин; как реформировалась, переименовывалась, расширялась, совершенствовалась фабрика.

Затем экскурсанты посетили основные производственные цеха (конфетный цех, цех производства шоколада с двухслойными начинками, технологическую линию для производства шоколадных изделий методом «холодной штамповки»), где собственными глазами увидели, в каких условиях идет производство самых вкусных конфет и шоколада, удостоверились, что используемое в технологическом процессе сырье натуральное и качественное, продегустировали свежайшую продукцию.

Экскурсия оставила приятные эмоции и впечатления, а царивший в каждом из посещенных цехов фабрики аромат, надолго останется в памяти каждого из экскурсантов.

Участники экскурсии выражают искреннюю благодарность руководству академии, а также генеральному директору СОАО «Коммунарка» Анюховскому Сергею Анатольевичу, за предоставленную возможность посетить одно из крупнейших производств кондитерских изделий в Республике Беларусь, любимое многими поколениями.

А.Н. Куриленко, руководитель практики академии.