От теории к практике

С целью закрепления учебного материала по дисциплине «Технология переработки продукции животноводства» на практике студентами 3 курса ССО и 4 курса факультета биотехнологии и аквакультуры был осуществлен выезд на предприятие по производству и консервированию говядины ООО «МиТЕОС».

Будущие специалисты воочию подробно увидели все технологические операции производства тушенки на современном высокотехнологичном оборудовании. Всего на предприятии выпускают 24 вида мясных консервов, рассчитанных на разные категории покупателей. В ближайшем времени они планирует выпускать колбасные изделия, а также построить свой убойный цех.

Выражаем огромную благодарность директору предприятия Рыженкову Денису Геннадьевичу по предоставлению такой возможности и руководству академии по доставке студентов.

М.И. Муравьева, заведующий кафедрой крупного животноводства
и переработки животноводческой продукции