«Технолог» и технологии

Одно из важных направлений деятельности любого ВУЗа – развитие научно-исследовательской работы студентов. В большой степени оно реализуется через организацию научных кружков, в рамках работы которых пытливые студенты могут удовлетворить свое исследовательское любопытство и проявить способности к научной работе. Со стороны преподавателей профильных дисциплин очень важно заметить и поддержать таких студентов в их стремлении к познанию. Именно такие выпускники в последующем являются резервом пополнения научных и педагогических кадров в исследовательских и образовательных учреждениях, а на производстве имеют высокие шансы стать классными и востребованными специалистами.

СНК «Технолог» был создан в 2006 г. при кафедре хранения и переработки продукции растениеводства агрономического факультета (ныне кафедра кормопроизводства и хранения продукции растениеводства агротехнологического факультета) с целью повышения результативности научно-исследовательской работы студентов и привлечения к научным исследованиям талантливой молодежи. С 2019 года кружком руководит заведующий кафедрой кормопроизводства и хранения продукции растениеводства Рылко Виталий Александрович. В работе кружка участвуют студенты 2-4 курсов и магистранты агротехнологического факультета. Участники СНК на практике изучают вопросы в сфере оценки качества, хранения и переработки продукции растениеводства. Кроме того, члены кружка участвуют в выполнении научных исследований по экологическому испытанию, технологиям возделывания и хранения картофеля. Примерный годовой перечень мероприятий СНК:

- оценка качества зерна и семян методом инфракрасной спектроскопии и классическими стандартными методами;

- определение содержания крахмала в клубнях картофеля новых сортов и гибридов картофеля;

- дегустационная оценка качества клубней новых сортов и гибридов картофеля;

- закладка и проведение опыта по хранению сортов и новых селекционных гибридов картофеля;

- производство круп из различных видов сырья;

- производство хлеба с использованием различных видов и соотношений сырья;

- производство и оценка качества соков из различного сырья;

- оценка содержания растворимых сухих веществ в жидких продуктах;

- закладка и проведение опыта по экологическому испытанию новых образцов картофеля белорусской селекции;

- поддержание и оценка коллекции сортов картофеля и др.

Для проведения опытов и анализов на кафедре имеется все необходимое оборудование (более 70 наименований). По результатам проведенных исследований студенты и магистранты готовят научные статьи, дипломные работы, магистерские диссертации, а также работы на республиканский конкурс студенческих научных работ. В копилке СНК имеется множество дипломов конференций, дипломов конкурса научных работ 1, 2 степени и лауреата. Но важнее то, что подобная деятельность помогает студентам раскрывать способности к аналитике, критическому мышлению и поиску нового в уже, казалось бы, изученных областях.

В. А. Рылко, руководитель СНК «Технолог», зав. кафедрой кормопроизводства
 и хранения продукции растениеводства, канд. с.-х. наук, доцент