Экскурсия на кондитерскую фабрику «Коммунарка»

17 февраля лучшие студенты мелиоративно-строительного факультета, преподаватели и сотрудники академии в рамках знакомства с промышленными объектами страны посетили СОАО «КОММУНАРКА» – одно из старейших и крупнейших кондитерских предприятий Беларуси.

Предприятие оснащено современным высокотехнологичным автоматизированным оборудованием для производства кондитерских изделий. Ассортимент выпускаемой продукции насчитывает более 300 наименований.

На пороге фабрики гостей встретила начальник отдела идеологической работы и по делам молодежи Анастасия Геннадьевна Сизая, которая провела для гостей подробную экскурсию по музею истории предприятия, рассказала о том, как менялись его корпуса и оборудование с 1905 года до наших дней. Студенты узнали о требованиях, предъявляемых к строительным материалам в пищевой промышленности, о специфике реконструкции предприятия без остановки производства, увидели, как устроены современные производственные цеха, оценили масштабы промышленного строительства.

Затем экскурсанты ознакомились с технологией производства, посетили основные производственные цеха и линии: конфетный цех, вафельный цех, цех производства шоколада с двухслойными начинками, технологическую линию для производства шоколадных изделий методом «холодной штамповки» и др.

Конечно, не обошлось без дегустации. Пока ребята обсуждали увиденное, свежайшие конфеты и шоколад таяли во рту. Многие признались, что теперь будут смотреть на плитку шоколада по-новому, понимая, какой огромный труд стоит за каждой оберткой.

Это завораживающее и увлекательное путешествие никого не оставило равнодушным!

Участники экскурсии выражают искреннюю благодарность руководству академии, а также генеральному директору СОАО «Коммунарка» Нечаю Александру Геннадьевичу, за предоставленную возможность посетить одно из крупнейших производств кондитерских изделий в Республике Беларусь, любимое многими поколениями.

А.Н. Куриленко, руководитель практики академии

М.И. Папсуева, заместитель декана по учебной работе
мелиоративно-строительного факультета