О нас пишут

Накормим правильно корову

В предыдущих выпусках нашего еженедельника мы подробно рассказывали об организации и проведении комитетом по сельскому хозяйству и продовольствию облисполкома в конце минувшего года зимней учебы животноводческих кадров с участием представителей Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, РУСПП «Могилевское Госплемпредприятие», зоотехников, ветеринарных врачей, специалистов по искусственному осеменению животных, лаборантов молочно-товарных комплексов сельхозпредприятий области. На базе двух государственных аграрных колледжей — Климовичского и Жиличского — участники кустовых семинаров вели заинтересованный и предметный разговор о том, как качественно и системно организовать работу по выращиванию скота, наладить должный уход за ним, организовать эффективное полноценное кормление, проведение ветеринарных и зоотехнических мероприятий по предотвращению заболеваний крупного рогатого скота. Безусловно, в этом процессе второстепенных звеньев не бывает, все важно и требует неукоснительного соблюдения технологических требований. И все-таки специалисты считают, что без знаний основ кормления крупного рогатого скота и грамотного составления полноценных рационов даже при идеальных условиях содержания, своевременном проведении ветеринарных и зоотехнических мероприятий ни одно животное не сможет быть продуктивным и реализовать генетический потенциал. Каким образом организовать полноценное питание и как правильно накормить корову, участникам учебы в ходе встречи подробно рассказал заведующий лабораторией информационно-консультационной деятельности БГСХА Михаил Шупик. Сегодня своими советами и рекомендациями ученый делится со всеми читателями нашей аграрной газеты.

Поставив перед собой цель повышения молочной продуктивности коров, необходимо помнить, что ее невозможно достичь, не обеспечив в полном объеме физиологических потребностей животного. Известно, что эффективное использование кормов зависит от сбалансированности рационов кормления. Установлено, что количество получаемой продукции на 50% зависит от энергетической ценности рациона, на 25% — от содержания белка и на 25% — от содержания других питательных веществ. Поэтому сбалансированное по питательным веществам кормление в сухостойный период полноценно обеспечивает рост плода, способствует накоплению питательных веществ в организме. У хорошо подготовленной к отелу коровы в резерве должен быть не только жир, белок, но и минеральные вещества, витамины, лактационная кривая более выровненная. У животных, которые отелились в состоянии неудовлетворительной упитанности (при прочих равных условиях), быстро снижаются удои из-за истощения запаса питательных веществ в организме, что отражается и на химическом составе молока.

Установлено, что удой в предстоящую лактацию находится в прямой зависимости от продолжительности сухостойного периода. Своевременный запуск стельных коров имеет большое значение для получения не только высоких удоев и содержания жира, но и других питательных веществ в молоке коров, а также для получения здорового приплода.

От кормления в сухостойный период зависят:

— рост и развитие плода;

— оздоровление печени и молочной железы;

— высокое потребление грубых кормов в период лактации;

— молочная продуктивность;

— устойчивость теленка к заболеваниям в первые дни жизни.

Минеральное питание высокопродуктивных коров в сухостойный период

Этот процесс имеет свои особенности. При недостатке минеральных веществ они извлекаются из костной ткани, что приводит к остеомаляции, остеопорозу, абортам. Чаще недостает фосфора, что влечет снижение усвоения протеина, каротина, нарушение функции воспроизводства. При снижении за два месяца до отела уровня кальция в рационах высокопродуктивных коров до 40-45 г/гол. в сутки случаев гипокальцемии и родильного пареза можно избежать. С этой целью во второй период сухостоя для коров следует в рацион вводить анионные (кислые) соли (в составе премикса), смещая катион-анионный баланс в отрицательную сторону, активируя действия паратгормона. Это позволит запустить кальциевый обмен для быстрой мобилизации кальция из ЖКТ и костной ткани сразу после отела.

Предотвратить родильный парез помогает также использование препаратов витамина D на уровне 25-30 тыс. МЕ ежедневно. Потребление сухого вещества на 100 кг живой массы коров должно быть 2,3-2,5 кг, или 10-12 кг СВ на голову в сутки.

Грубые корма с содержанием 12% сырого протеина должны составлять основу рациона. Используйте солому, чтобы избежать избыточного притока энергии. Рацион должен состоять из качественного сенажа и сена из злаковых трав, минерально-витаминных добавок. Нельзя допускать изменения кондиции коров в этот период (ожирение или истощение). Если коровы будут худеть на сенаже и сене ввиду их плохого качества, можно добавить немного кукурузного силоса.

В 1 кг сухого вещества рациона для сухостойных коров 1-го периода должно содержаться: 8-9,4 МДж обменной энергии; ЧЭЛ 5,1-5,5 МДж; 12% сырого протеина с расщепляемостью в рубце равной 65-70%; содержание сырой клетчатки должно составлять 22-24%; НДК — 42-45%; кальция — 0,44%; фосфора — 0,22%. Примерный рацион кормления коров в первую половину сухостоя может включать: 2-3 кг сена и соломы; 24-26 кг сенажа злаковых трав.

Рацион сухостойных коров II периода (21 день до отела — отел)

Со второго месяца сухостоя, независимо от качества объемистых кормов, необходимо включать в состав рациона концентраты для увеличения концентрации обменной энергии в сухом веществе рациона и сохранения энергетического баланса коровы на необходимом уровне, так как на втором месяце сухостоя снижается суточное потребление кормов рациона вследствие сокращения рабочей емкости преджелудков, сдавливаемых плодом. Поэтому для предотвращения снижения поступления питательных веществ необходимо сделать рацион более концентрированным.

Фактически ингредиенты рациона сухостойных коров второго периода будут аналогичны ингредиентам рациона первой фазы лактации. Ближе к отелу наблюдается естественное снижение приема корма и как следствие — дефицит энергии. Поэтому рекомендуется применение диетических энергетических продуктов, содержащих глюкопластические ингредиенты (пропиленгликоль, глицерин, пропионат натрия и др.). Пропиленгликоль является полным физиологическим эквивалентом глюкозы, чего как основного источника энергии требует молочная железа и как средства для профилактики и лечения кетоза высокопродуктивных коров. При использовании защищенных жиров всегда необходимо учитывать потенциальную опасность бета-окисления. Кетоз и защищенный жир — это вещи несовместимые. Следует исключить из рациона мел, что предупреждает возникновение родильного пареза.

При любой технологии содержания сухостойных коров в последние две недели перед отелом корову переводят в родильное отделение и устанавливают для нее индивидуальные кормление и уход:

— рацион не должен отличаться по ассортименту (набору кормов) от тех, которые будут использоваться в период новотельности и раздоя, так как микрофлора рубца должна сформироваться и быть готова к приему большого количества кормов;

— увеличение объемов скармливания сена и сенажа до 70% по сухому веществу для стабилизации ферментации и предотвращения закисления содержимого рубца;

— содержание Са не должно превышать 60-80 г, а в последние две недели — 50 г; соотношение кальция и фосфора должно быть в пределах 1,5-1,1: 1 и не более 1,5 : 1;

— стельным сухостойным коровам не следует скармливать пивную дробину, жом, мезгу, барду;

— долголетие и продуктивность коров снижаются, если они входят в стадию лактации ожиревшими;

— необходим ежедневный моцион сухостойных коров для благополучных родов и сохранения здоровья. У коров, регулярно получавших моцион в сухостойный период, значительно реже наблюдаются послеродовые осложнения — задержание последа, нарушение полового цикла, мастит и т.д.

В 1 кг сухого вещества рациона для сухостойных коров второго периода должно содержаться: обменной энергии — 10-10,5 МДж (0,88-0,93 корм. ед.); сырого протеина — 14-15% с расщепляемостью в рубце, равной 62-67%; сырая клетчатка — 19-21%.

Рацион сухостойных коров второго периода может включать 1-2 кг сена злакового, 12-14 кг сенажа, 10-12 кг силоса кукурузного, 3-4,5 кг концентратов.

За 2-3 дня до отела коров переводят в родильное отделение, из рациона исключают концентраты и силос кукурузный, оставляя сено и сенаж.

Кормление в период новотельности и раздоя

Период новотельности начинается непосредственно после отела. В это время животные находятся в родильном отделении и требуют тщательного ухода и кормления. Роды у коров и последующее восстановление жизнедеятельности сопровождаются сильнейшими стрессами. После отела в результате падения давления крови вполне закономерно, что первой реакцией коровы на изменение физиологического состояния является острая жажда. Поэтому через 30-60 минут после отела их поят теплой подсоленной водой (100-150 г поваренной соли на 10 литров воды). Первые 3-5 дней после отела корову кормят так же, как и в последнюю неделю сухостоя. Если напряжение вымени за это время прогрессирует, то уровень концентратов уменьшают вплоть до полного исключения из рациона. В этом случае необходимо попытаться размягчить вымя коровы при помощи частого массажа. Завершение процесса послеродовой стабилизации обмена веществ у коров означает наступление ее физиологической готовности к значительному наращиванию молочной продуктивности.

Можно считать, что через 10-20 дней после отела при отсутствии каких-либо отклонений в здоровье коров переводят в цех раздоя и приступают к самому продуктивному этапу лактации (раздою), основанному на физиологических особенностях организма животных — реагировать повышением удоя в ответ на усиление кормления, которое обычно обеспечивают концентрированными кормами.

В практике кормления высокопродуктивных коров необходимо выделить первые 100 дней лактации, так как на этот период приходится 45-50% молочной продуктивности за лактацию. Удой в начале лактации в значительной мере определяет молочную продуктивность за всю лактацию. Коровы, способные к высокому удою, реализуют свой генетический потенциал только в том случае, если их потребность в энергии и других питательных веществах покрывается в начале лактации. Если этого не происходит, то пик лактации, а, следовательно, и удой за лактацию могут сократиться на 10-30% от максимально возможного.

Высокопродуктивные коровы в начале лактации не способны потребить достаточное количество корма, чтобы восполнить потери питательных веществ, идущих на поддержание основных физиологических функций организма и продуктивность. Поэтому корова недостающую для синтеза молока часть питательных веществ заимствует из резерва собственного тела, теряя при этом свою живую массу. В норме потери массы тела у коров в течение первых 1,5-2 месяцев лактации могут составлять 5-10% от живой массы после отела. Для молодых животных эти потери приближаются к верхней границе, а для полновозрастных коров — к нижней, что составляет в среднем 30-60 кг. Слишком большая потеря веса может негативно сказаться на здоровье животного и на использовании функций воспроизводства.

Вот почему правильное кормление в начале лактации позволяет корове производить молоко на уровне его генетического потенциала. Этот уровень может быть достигнут только в том случае, если в течение всего периода лактации корова имеет сбалансированный рацион. Энергетическая питательность рационов для коров в первую фазу лактации должна быть максимальна по сравнению с любой другой фазой физиологического цикла.

Обычно максимальный суточный удой получают между 30-40 днями после отела, а максимальное потребление сухого вещества наблюдается после 60-80 дней. Поэтому период раздоя — самый трудный с точки зрения удовлетворения потребностей коровы в энергии и питательных веществах. Задача состоит в том, чтобы как можно быстрее корова смогла потреблять большее количество сухого вещества и в меньшей степени теряла живую массу. Для этого необходимо создать оптимальную для этого периода концентрацию питательных веществ в 1 кг сухого вещества. В 1 кг сухого вещества кормосмеси должно содержаться не менее 11,2 МДж обменной энергии; 16-18% сырого протеина и не более 20% сырой клетчатки. Коровам необходимо скармливать самые лучшие травяные корма: люцерновый или клеверный сенаж, высококачественный кукурузный силос с содержанием сухого вещества и крахмала в нем не менее 30%.

Кормовая смесь — самый эффективный и наиболее соответствующий физиологическим требованиям коровы вид корма. Исключается возможность потребления коровой большой единовременной дозы комбикорма (в рубце сохраняется кислотность, соответствующая физиологической норме, повышаются надои, улучшается здоровье животных).

Характерным признаком правильно приготовленной кормосмеси является проявление активной жвачки у коров. На жвачку в течение суток в норме коровы затрачивают 8-10 часов. В любой момент 60% лежащих коров должны пережевывать корм, а через 2 часа после кормления — не менее 90%.

Возможность беспрепятственного перемещения животных и свободный доступ к кормовому столу при беспривязном содержании коров следует рассматривать как важнейшее условие управления уровнем их продуктивности.

Влажность кормосмеси должна быть 50-55%, при ее избытке резко снижается потребление кормов, каждые лишние 10% влаги снижают потребление сухого вещества на 1-1,5 кг, что уменьшает удои на 1,5-2 кг в сутки. При этом у коров снижается выделение слюны, нарушается жвачка, создается угроза развития ацидоза. Сухая кормосмесь (влажность менее 50%) активнее сортируется коровами, и потребление сухого вещества снижается.

В состав кормосмеси нельзя включать недоброкачественные корма, например, силос с избытком масляной кислоты, испорченные силос и сенаж из верхнего слоя траншеи. В этом случае вся смесь приобретает резкий неприятный запах, что отрицательно сказывается на ее поедаемости. Снижает потребление кормосмеси включение в ее состав таких компонентов, как пивная дробина, жом, барда. К тому же, эти компоненты значительно повышают влажность кормосмеси.

Минимум 10-15% кормовых частиц в кормосмеси должны быть длиннее 2 см. В этом случае создаются оптимальные условия для рубцового пищеварения. При недостаточном измельчении снижается потребление смеси, а при слишком мелком измельчении кормов снижается переваримость, так как корм быстрее проходит по пищеварительному тракту, сокращается воздействие на него пищеварительных ферментов. Уменьшение всех частиц корма менее 1-1,5 см снижает образование уксусной кислоты, что приводит к снижению жирности молока.

Корма, содержащие структурную клетчатку (сено, солому), рекомендуют измельчать на частицы более 2 см. В этом случае частицы грубого корма обеспечивают эффект «колкости» в рубце, на оптимальный период задерживаются в рубце, благодаря чему корова отрыгивает корм, пережевывает его и повторно заглатывает. Как минимум 50% сухого вещества в составе кормосмеси должно быть за счет травяных кормов.

Концентрированные корма скармливают в период раздоя по 350-400 г, а при очень высоких удоях — до 400-450 г на 1 кг молока. Однако большое количество концентратов нарушает соотношение питательных веществ в рационе, снижает содержание сырой клетчатки в сухом веществе ниже допустимого уровня (16%), что может привести к серьезным нарушениям рубцового пищеварения, повышенному образованию в рубце и всасыванию масляной кислоты — основного источника кетоновых тел. Это может вызвать у коров ацетонемию или кетоз. При этом в крови, моче и молоке снижается уровень глюкозы, уменьшается буферная емкость крови, что приводит к нарушению обмена веществ и снижению продуктивности животных.

Ацидоз рубца — одно из самых массово распространенных заболеваний крупного рогатого скота, обусловленных нарушениями правил кормления животных, несбалансированностью рационов или использованием кормов низкого качества.

Основной мерой профилактики ацидоза и кетозов является правильное сбалансирование кормление, высокое качество кормов, устранение одностороннего силосно-концентратного типа кормления коров:

— в рационе должно быть не менее 2,5 кг грубого корма, содержащего длинноволокнистую клетчатку (сено или солома с длиной частиц не менее 2-3 см);

— в структуре рационов коров доля высококачественных сена и сенажа должна быть не менее 30-35%, концентратов — не более 40-45%;
— использовать в кормлении высокопродуктивных коров после отела глюкопластические добавки (глицерин, пропиленгликоль, пропионат кальция), гепатопротекторы (защищенный холин), буферные добавки.

Примерный рацион высокопродуктивных коров в период раздоя может включать: 1-2 кг сена (солома), 14-16 кг сенажа, 18-22 кг силоса кукурузного, 1 кг кормовой патоки, 8-10 кг комбикорма (в зависимости от продуктивности), 2-4 кг плющеной кукурузы, энергетическую добавку.

Кормление в середине и конце лактации

Во вторые 100 дней лактации следует рассчитывать на получение 30-35% объема годового удоя, а в конце лактации — 20-25%. По окончании периода раздоя необходимо удержать удой на максимальном уровне. Для этого необходимо создать условия для стабильной продуктивности путем длительного сохранения состава и качества рациона на одном уровне.

Во второй фазе лактации (101-200 день лактации) — энергетического равновесия — ткани тела уже почти не участвуют в образовании молока, корова становится стельной.

Забота технолога должна быть направлена не только на обеспечение животного энергией и питательными веществами для поддержания жизни и секреции молока, но и на рост плода и отложение питательных веществ про запас. Необходимо, чтобы за вторую фазу лактации корова восстановила 60-80% потерь собственной массы при раздое. Поэтому рацион должен обеспечить не только удой, но и прибавку массы высокопродуктивных коров, и развитие плода после покрытия коровы.

Для этого животным составляют рационы в соответствии с уровнем их фактической продуктивности, обращая при этом особое внимание на потребление кормов и поддержание у коров хорошего аппетита. Уровень концентратов в рационе должен быть снижен до 250-300 г на 1 кг молока, а к концу фазы середина лактации — до 200-250 г (излишняя дача концентрированных кормов в этот период себя не оправдывает и может привести к ожирению коров). К концу этого периода упитанность коров должна соответствовать 3,-3,25 балла.

Примерный рацион высокопродуктивных дойных коров во вторую фазу лактации может включать: 1-2 кг сена (солома), 16-18 кг сенажа, 18-20 кг силоса кукурузного, 0,5-0,7 кг кормовой патоки, 6-8 кг комбикорма.

В заключительную стадию лактации (201-305 день лактации) — положительный энергетический баланс, всякая стимуляция молокообразования — это лишь путь к ожирению коровы. В этот период необходимо придать рациону максимальную объемистость, уровень кормления необходимо снизить путем уменьшения нормы скармливания концентрированных кормов (до 200-250 г на 1 кг молока, а к концу последней трети лактации — до 150-200 г на 1 кг молока).

Содержание обменной энергии в сухом веществе рациона должно быть на уровне 9,5-10 МДж, содержание сырого протеина — 14% с распадаемостью в рубце 70-75%, клетчатки — 20-22%.

В заключительной стадии лактации необходимо отслеживать, чтобы животные не ожирели и пришли к запуску в средней кондиции. Упитанность коров в конце лактации должна соответствовать 3,5-3,75 балла.

Примерный рацион высокопродуктивных дойных коров в третью фазу лактации может состоять: из 1-2 кг сена (солома), 18-22 кг сенажа, 10-12 кг силоса кукурузного, 2-3 кг комбикорма.

В заключение следует отметить, что любая самая хорошая программа кормления коров стоит ровно столько, насколько точно она используется на практике. Следовательно, нужно постоянно следить за животными, их поведением, аппетитом, состоянием здоровья, упитанностью, удоем, составом молока и, в случае необходимости, корректировать рацион в соответствии с продуктивностью, качеством молока, состоянием здоровья и упитанности животных.

Михаил Шупик,
кандидат с/х наук, доцент, зав. информационно-консультативной
лабораторией БГСХА

Источник – газета «Зямля і людзі», №2 от 14.01.2026 г.