О нас пишут

Ценная рыба
Курс на укрепление рыбоводческого потенциала

Развитие рыбоводческой отрасли в Могилевской области на­бирает обороты, следуя четкой двухвекторной стратегии. Пер­вый вектор — это масштабное наращивание производственных мощностей через возведение современных рыбоводных комплек­сов, ориентированных на выращивание высокомаржинальных и ценных пород рыб. Второй — это целевая поддержка действую­щих хозяйств, позволяющая им выйти на новый уровень эффек­тивности.

Эти сбалансированные проекты формируют надежный фундамент для достижения ключевых экономических целей: активного импортозамещения и значительного увеличения общего объеме выпускаемой товарной продукции. Для повышения эффективности рыбохозяйственной деятельности на Могилевщине завершается реализация трех инвестиционных проектов по производству рыб ценных пород и оплодотворенной икры радужной форели в Краснопольском, Чериковском и Хотимском районах.

Импортозамещение в действии

Уникальное высокотехнологичное производство создается в Хотим­ском, Чериковском и Краснопольском районах во исполнение по­ставленной Президентом перед ре­гионом задачи обеспечить страну ценными видами рыб, решив вопрос с импортозамещением. В плюс но­вому бизнесу — регламентирован­ный указом Президента особый пре­ференциальный режим для юго-вос­тока Могилевской области.

В двух районах возводить рыбхо­зы начали в начале года, а в Крас-нопольском стройка завершается. В комплексе нового поколения на 4,4 гектара в деревне Палуж будут вы­ращивать до 1000 тонн форели в год и малька из икры для своего же производства. Директор УП «Рыбхоз Палуж» Виталий Бомихов утвержда­ет, что это первый пример комплек­са с таким объемом выращивания в Беларуси. От икринки до товарной рыбы в килограмм — все сконцен­трировано в одном месте.

В Хотимском районе практически идентичный комплекс. А вот строя­щаяся производственная площадка в Черикове уникальна для всего СНГ. Проект по содержанию маточного стада форели и получению оплодот­воренной икры позволит уйти от за­висимости от иностранных постав­щиков. По товарной рыбе знания есть, а в области инкубации — пер­вопроходцы, предстоит наработать собственный опыт. Тем не менее предполагается получать около 15 миллионов икринок и 1,5 миллиона мальков в год.

На строительство объекта в Краснопольском районе было отправле­но около сотни специалистов прак­тически со всей области. Первая очередь с возведением администра­тивного здания, дезбарьеров и гара­жей была завершена еще в начале года. Затем приступили к возведе­нию рыбоводных модулей, вспомо­гательных помещений и обустрой­ству инженерно-транспортной ин­фраструктуры: подведение дорог и мелиорация.

Масштабы комплекса впечатля­ют: 36-метровые пролеты, сложные инженерные коммуникации, уте­пление сэндвич-панелями, стены и кровля построены по современней­шим технологиям. Комплекс обо­рудован системами механической и биологической фильтрации. Вода будет подаваться из артезианской скважины глубиной 140 метров, ведь форель любит чистую воду, да и соответствующие объемы выра­щивания требуют дополнительной очистки.

Ручной труд сведен к минимуму. Многие процессы на рыбхозах ав­томатизированы. Вместе с этим в Краснопольском районе будет соз­дано около 60 рабочих мест, в Че­рикове и Хотимске — по двадцать. Специалисты-рыбоводы — выпуск­ники БГСХА, где есть кафедра ры­боводства. А обслуживающий пер­сонал формируют из числа местных жителей.

Научное сопровождение и перспективы экспорта

К слову, преподаватели и аспиранты кафедры ихтиологии и рыбоводства БГСХА оказывают научное сопровождение реализации инвестиционных проек­тов юго-восточных регионов Моги­левской области.

Заведующий кафедрой ихтиоло­гии и рыбоводства факультета био­технологии и аквакультуры БГСХА Константин Шумский (на снимке) рассказал о преимуществах реали­зации этих проектов и планах уче­ных по импортозамещению в рыбо­водческой отрасли страны.

Константин Леонардович подчер­кнул, что именно БГСХА в Горках стояла у истоков промышленного форелеводства. А Могилевщина се­годня является лидером среди дру­гих областей по созданию товарных форелеводческих хозяйств, исполь­зующих установки замкнутого во­доснабжения для производства цен­ных пород рыбы.

Крупное рыбное хозяйство «Лох­ва» в Белыничском районе стало владельцем рыбоводно-индустриального комплекса в Горках, вве­денного в эксплуатацию к «Дажынкам» в 2012 г. Сейчас имеет четыре производственных участ­ка. Инвестиционный проект по строительству маточного хозяй­ства в Чериковском районе по­зволяет решить одну из основ­ных проблем импортозамещения в рыбоводческой отрасли. На Чериковщине будут произво­дить собственную икру для вы­ращивания рыбы. Соответствен­но отпадет необходимость заку­пать ее в других странах.

Для производств в Чериков­ском и Краснопольском райо­нах перед началом строитель­ства ученые БГСХА разработа­ли рыбоводно-технологические обоснования, дали экспертные заключения и рекомендации, в том числе и по выбору поставщика для приобретения оборудования.

Спустя два года после возведения маточника на Могилевщине будет своя икра для разведения радужной форели, что не только обеспечивает потребность в ней рыбоводческих хозяйств Беларуси, но и даст возможность экспортировать ее в Россию, где также большой спрос. Потребности в посадочном материале форели этой страны обе­спечены на 10 процентов.

К тому же через несколько лет крупные переработчики рыбы в стране смогут заместить приобре­тение импортной радужной форели в Норвегии белорусской рыбой. Тем более, что белорусская форель по своим вкусовым качествам ничем не отличается от охлажденной нор­вежской рыбы.

К слову, хозяйство «Лохва» в Быховском, Костюковичском и Белыничском районах в год производит при­мерно 500 тонн товарной форели и 3 млн шт. посадочного материала в Горках. Строительство нового рыбо­водного кластера позволит увеличить производство этой рыбы в разы.

Константин Шумский рассказал, что сегодня в центре внимания уче­ных кафедры ихтиологии и рыбо­водства БГСХА совместно со спе­циалистами Института рыбного хо­зяйства Национальной академии наук Республики Беларусь, Бело­русской Национальной биотехно­логической корпорации и рыбовод­ного хозяйства «Лохва» еще один перспективный проект по импорто-замещению. Это разработка новой рецептуры кормов для рыбы, кото­рая содержится в установках зам­кнутого водоснабжения. Корм для нее приобретается только у зару­бежных производителей, которые уже полвека специализируются на этом. Он отличается от того, кото­рый используется в прудовых хо­зяйствах.

По словам Константина Леонар­довича вода в установках замкну­того водоснабжения все время цир­кулирует по кругу. Чтобы умень­шить нагрузку на систему очистки, такой корм, с одной стороны, дол­жен выделять минимум загрязните­лей, с другой — быть высокоусваиваемым и высокоэнергетическим, то есть полностью без остатков пе­ревариться в организме рыбы, ко­торой необходимо быстро набрать вес.

От икринки до товарной рыбы

На сегодняшний день процесс вы­ращивания рыбы занимает нема­ло времени. Все начинается в рыбоводно-индустриальном комплексе в Горках, в инкубационном цехе. Его можно назвать роддомом: здесь из икринок на свет появляются маль­ки. И все вокруг устроено так, что­бы этот процесс прошел успешно и без потерь. Мальки питаются за счет желточного мешка. Когда поднима­ются «на плавь», их начинают прикармливать и попозже рассаживают сначала в нижний лоток, затем — в бассейны. В этом цеху восемь бас­сейнов — каждый по 18 кубометров. Пока рыба маленькая, воды налива­ют по половине объема. Подрастает — воду добавляют. Когда рыбе ста­новится тесно, рассаживают в дру­гие цеха.

Рыбу в таких бассейнах могут до­растить до 30 граммов. Затем ее пе­ревозят в один из четырех филиа­лов, которые находятся в составе форелевого хозяйства «Лохва».

По словам директора форелевого хозяйства «Лохва» Юрия Куксенкова, в двух комплексах выращивает­ся по 200 т рыбы в год и 100 т — в третьем комплексе. Объем состав­ляет около 500 т в год. На экспорт отправляется посадочный материал. А товарная рыба реализуется в Ре­спублике Беларусь.

Филиал в Косичах имеет два мо­дуля, в каждом по два бассейна. На этот участок поступает посадоч­ный материал от семи граммов. По­том рыбу распределяют по другим участкам.

В среднем за год рыба выраста­ет до килограмма. Может и больше, это зависит от плотности посадки и других факторов.

В дальнейшем живая рыба посту­пает в цех переработки. Здесь ее со­лят и коптят.

Белорусская рыба пользуется большим спросом, поэтому на пред­приятии приняли решение расши­рять производство. Сейчас это на­правление работы вышло на фи­нишную прямую.

Цикл большой рыбы — около года, поэтому выход на производствен­ную мощность в тысячу тонн опре­делен на 2027 год. Какой-то объ­ем продукции начнут получать уже в 2026 г. Планы на перспективу та­кие: насытить форелью отечествен­ный рынок, затем перейти к экс­портным поставкам. Предусмотре­ны собственный цех переработки и магазин на месте, где будет реа-лизовываться охлажденная и жи­вая рыба с минимальной наценкой. По прогнозам, поставки планируют­ся во все крупные белорусские тор­говые сети. Наращивание производ­ства ценных пород рыб замкнутого цикла — перспективный и доходный вектор. Даже в России заканчивают­ся места, где можно ставить «садки» в естественных водоемах, а произ­водство растет, поэтому за система­ми замкнутого цикла на суше — бу­дущее.

СПРАВКА

Открытое акционерное общество «Форелевое хозяйство «Лохва» – крупнейшее хозяйство в Республике Беларусь по выращиванию радужной форели в установках замкнутого водоснаб­жения на долю которого приходится 90 процентов рынка рыб ценных по­род в стране. На данный момент вклю­чает в себя четыре производственных участка, обеспечивающих полный цикл, включая переработку: из икры выращивают малька, а на комплексах в Быховском, Белыничском и Костюковичском районах форель доращивают до нужного размера. Весомая часть посадочного материала отправляется российским компаниям.

Следующий шаг в расширении «Лохвы» – реализация трех инвестици­онных проектов по производству рыб ценных пород и оплодотворенной икры  радужной форели в Краснопольском, Чериков­ском и Хотимском районах.

В ТЕМУ

В середине ноября в городе Гродно состоялось XXII заседание Белорусско-российской рабочей группы по вопросам совместного использования и охра­ны водных биологических ресурсов (ВБР) на трансграничных водных объек­тах, имеющих рыбохозяйственное значение.

Делегацию Республики Беларусь возглавила Наталия Сонич, начальник главного управления интенсификации животноводства и рыбохозяйствен-ной деятельности Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. Российскую сторону представлял Александр Хатун-цов, руководитель Московско-Окского территориального управления Фе­дерального агентства по рыболовству (Росрыболовство).

В ходе трехдневных переговоров был проведен всесторонний анализ вы­полнения ранее принятых решений смешанной комиссии, а также обсужде­ны вопросы реализации Плана мероприятий совместной деятельности по охране и совместному использованию ВБР на 2025-2027 годы.

Особое внимание было уделено гармонизации законодательных аспектов. Белорусская сторона проинформировала о завершении работы над проек­том Закона Республики Беларусь «Об аквакультуре». Российская сторона представила обновленные правила осуществления искусственного воспро­изводства водных биоресурсов.

В части подготовки кадров подтверждено дальнейшее развитие сотруд­ничества между Дмитровским рыбохозяйственным технологическим ин­ститутом и кафедрой ихтиологии и рыбоводства Белорусской государ­ственной сельскохозяйственной академии. БГСХА получила статус базовой организации СНГ по подготовке кадров в области аквакультуры по реше­нию Межправительственного совета СНГ.

Стороны договорились о продолжении обмена генетическим материалом ценных видов карповых для целей товарного рыбоводства и сохранения био­разнообразия. Также запланирован совместный выезд для оценки результа­тов зарыбления реки Днепр. Обсуждена реализация совместных природо­охранных мероприятий, включая очистку береговых линий трансграничных водоемов и проведение просветительской работы в рамках Международ­ного дня рек.

По результатам переговоров подписан Протокол, фиксирующий достиг­нутые договоренности и план дальнейших действий.

Сотрудничество между Республикой Беларусь и Российской Федерацией в сфере управления и охраны водных биоресурсов демонстрирует высокую степень взаимодействия, направленного на устойчивое использование при­родных богатств и обеспечение продовольственной безопасности двух го­сударств.

Эльвира СТАРОВОЙТОВА
Фото автора

Газета «Зямля і людзі» №48 от 26.11.2025 г.