В «Рудаково» – за знаниями
15 октября студенты кафедры плодоовощеводсво посетили тепличный комбинат «Рудаково», находящийся по адресу: Витебский р-н, агрогородок Новка. Его общая строительная площадь составляет 18 га. Обзор по комплексу провела руководитель Крупатина Раиса Ивановна.
Комбинат оснащен двумя блоками теплиц: блок 8 га, размер секций 30х9,6 м, высота 4 и 4,5 м; блок 10 га – 55х9,6 м, высота 6 м. Выращивают огурецы и томаты в соотношении 1:1. Имеется рассадно-салатное отделение площадью 0,2 га, где выращивают необходимую рассаду при смене культуры, а в свободное время выращивают зеленные культуры такие, как салат, укроп, петрушка, базилик, руккола.
Каждый блок теплиц оснащен котельной производительной мощностью: блок 8 га – 27 МВт, блок 10 га – 48 МВт. Котельная оборудована баками-аккумуляторами – когда в дневное время тепло не нужно, загоняют баки-аккумуляторы, а ночью, когда нужно отапливать теплицу, то котельная не работает, а тепло берут из баков-аккумуляторов. На тепло-и электроэнергетическое обеспечение приходиться 55% всех затрат на производство.
В штабе числиться 300 человек, на одного человека в среднем приходиться 1000 м2. Средняя заработная плата за 8 месяцев 1030 руб., в 2020 г. – 950 руб. (16% затрат).
Средний урожай овощной продукции 10 тыс. т. (10,3, 10,5 т), с 1 м2 в среднем 60 кг. Выручка за 2021 г – 21 млн. руб., в 2020 – 18,2 млн. руб. Рентабельность огурца – 30%, томата – 7%.
Продукция реализуется: 20% – Витебск, 57% – опт по Республике Беларусь, 23% в РФ.
Теплица конструкции «Агрисовгаз» оснащена следующими системами инженерно-технологического оборудования:
- системой вентиляции;
- системой зашторивания;
- системой водяного трубного обогрева;
- системой водоснабжения и канализации;
- системой рециркуляции воздуха;
- системой подкормки растений углекислым газом;
- системой электрооборудования и электроосвещения;
- системой электродосвечивания;
- автоматизированной системой управления микроклиматом.
Теплица остекленная, по периметру – двойное остекление с резиновым уплотнением, кровля – одинарное остекление с резиновым уплотнением. Расход тепла в весенне-осенний период 1,5 Гкал, а в зимний – до 3 Гкал. При использовании электродосвечивания существует закономерность: 1 клк дает прибавку в 1оC, что позволяет экономить на теплоэнергозатратах.
Присутствует система зашторивания. Шторы отражают 40% солнечных лучей, что обеспечивает разницу температур в 2оC. Система рециркуляции воздуха в теплице обеспечивает его искусственное перемешивание с целью более равномерного распределения температурных полей в объеме сооружения.
Растения выращиваются на малообъемной гидропонике с системой капельного полива для подачи в корнеобитаемую зону дозированных объемов воды и растворов минеральных удобрений. В блоке размером 8 га минеральная вата расположена на бетонном основании, проведен подпочвенный обогрев (одна канавка – подпочвенный обогрев, другая – дренаж). Минеральная вата используется дважды, надставляют второй кубик, чтобы не было увядания, ввиду этого прикорневая зона защищена.
На блоке 10 га минеральная вата установлена на подвесных лотках, проведен 5-ый контур обогрева труба роста, она расположена в районе роста кисти, температурой 30-40 oC.
При смене культуры растительные остатки вывозят, после двухлетнего использования пленку снимают, сдают, минеральную вату прессуют и вывозят на полигон бытовых отходов.
Теплица оборудована системой подачи углекислоты, что увеличивает урожайность до 30 кг.
Посев томата в начале декабря (сорт Алтадена 10.12.2020), посадка – середина января (21.01.2021). Сорт F1 Алтадена посев 09.12.2020, посадка 14.01.2021. Длина взрослого растения 10 м, кистей 25-26. Посадка 2,5 растения на м2, после на каждом четвертом растении отпускают дополнительный побег – уже на м2 3 растения. Растения, не дорастая до шпалеры 20 см, подкручивают, приспускают и укладывают в плети. С одного растения 20 кг плодов, с 1 м2 – 60 кг.
Посев огурца в конце ноября, посадка 22-23 декабря, первый сбор 10 января. Для стимуляции роста и развития корневой системы ослепляют пазухи, надставляют б/у куб каменной ваты, для предотвращения увядания, защищая прикорневую зону. С 1 м2 собирают 60-65 кг, возможно получить 70-80 кг. В производстве допускается выход 15-18% нестандартной продукции.
Если рассматривать структуру выручки за январь-август 2021 года по предприятию в целом: овощи открытого грунта – 0,4%, картофель – 0,6%, зерно – 7%, реализация скота – 7%, молоко – 32 %, овощи защищенного грунта – 45,5%, то можно заметить, что наибольшая доля выручки приходится на продукцию защищенного грунта. За аналогичный период было получено огурца 3902 т, томата – 3644,2 т. По заявлению руководителя в будущем планируется постройка теплицы общей площадью 5 га.
Ангелина ЖИЛИНСКАЯ, студентка 5 курса агроэкологического факультета, специальность «Плодоовощеводство».
